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Cuisine Moléculaire
Présentation de l'activité
2:00 - 2:30
7 - 400 participants
Essayez-vous à la cuisine du futur à travers des expériences détonantes !
La cuisine moléculaire permet de créer des textures et des goûts tout à fait étonnants grâce à l’utilisation d’ingrédients novateurs…
Utilisant des techniques aussi innovantes que la sphérification, la gélification ou encore la cuisson à l’azote liquide (à –196°), elle a gagné ses lettres de noblesse par son côté spectaculaire et ludique.
Osez la cuisine moléculaire pour dynamiser votre soirée, votre séminaire ou votre stand et surprendre vos invités…
La cuisine moléculaire permet de créer des textures et des goûts tout à fait étonnants grâce à l’utilisation d’ingrédients novateurs…
Utilisant des techniques aussi innovantes que la sphérification, la gélification ou encore la cuisson à l’azote liquide (à –196°), elle a gagné ses lettres de noblesse par son côté spectaculaire et ludique.
Osez la cuisine moléculaire pour dynamiser votre soirée, votre séminaire ou votre stand et surprendre vos invités…
Objectifs pédagogiques
Récompenser
Motiver
Fédérer
Animer
Intégration
Motiver
Fédérer
Animer
Intégration
Points forts
Fun
Découverte
Cohésion d'équipe
Communication
Travail en équipe
Objectifs
Récompenser
Motiver
Fédérer
Animer
Intégration